פרק 18 - ד"ר אורי מאיר צ'יזיק, מרק זוקיני וסלט
ד"ר אורי צ'יזיק מאיר, חוקר ההיסטוריה לרפואה ותזונה מגיע אליי לשיחה וארוחה בלופט בפלורנטין על מרק זוקיני וקישואים לפי מתכון ייחודי שלו וסלט עלים של ירוקל'ה עם אשכולית אדומה ושקדים. דיברנו על פועלו של אורי בתחום הליקוט,בריאות, וכתיבת ספרים וגם איך משלבים את הכל יחד. המלצות כלליות לבריאות ליקוט וירקות (לא לקלף ולא לקטום את הירקות!), מה הוא אוכל כגילטי פלז'ר, דברים שהוא שתל במרכז בריאות שהקים בקיבוץ נווה איתן ועוד!
למתכון ותמונות טעימות של המנות תעקבו אחריי: פייסבוק: Kobi Balulu אינסטגרם: Kobi Balulu
תודה לירוקל'ה - חקלאות כתרבות על עלים מושלמים. חפשו אותם, כדאי לכם!
רוצים להצטרף לארוחת סילבסטר ב30.12? שלחו הודעה פרטית!
להזמנת אירועים פרטיים וסדנאות בישול - www.funnyfinedine.com
אשמח אם תדרגו באפליציה בה אתם מאזינים, תעקבו ותשתפו עם חברים :)
תודה על ההאזנה